高血圧の人に「胡麻麦茶」
サントリー、特定保健用食品「胡麻（ごま）麦茶」を発売という記事より
サントリーは、高血圧の人におすすめの特定保健用食品のお茶飲料「胡麻麦茶」を発売する。胡麻（ごま）麦茶に含まれるペプチドは、タンパク質を分解して得られる、アミノ酸がいくつかつながった成分で、ゴマのタンパク質を分解すると、何種類ものゴマペプチドができるが、その中でもロイシン（L）－バリン（V）－チロシン（Y）という3つのアミノ酸から成るペプチド（LVY）に、血圧を下げる作用があることが確認されたと説明する。
サントリーは、特定保健用食品「胡麻（ごま）麦茶」を2月13日から発売する。同社は、「セサミン」に代表されるゴマの健康成分について、長年研究を重ねてきた。その中で、ゴマから抽出される“ゴマペプチド”に着目、血圧を下げる働きがあることを明らかにしたという。ペプチドとは、タンパク質を分解して得られる、アミノ酸がいくつかつながった成分で、ゴマのタンパク質を分解すると、何種類ものゴマペプチドができるが、その中でもロイシン（L）－バリン（V）－チロシン（Y）という3つのアミノ酸から成るペプチド（LVY）に、血圧を下げる作用があることが確認されたと説明する。
マイライフ手帳＠ニュース
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高血圧は、虚血性心疾患や脳血管障害などをはじめとする、脳や心臓に関する様々な障害を引き起こす要因として知られています。また、近年、健康診断時には正常なのに、仕事中など日常の場面で血圧が上がる“仮面高血圧”も増加しているといわれています。血圧コントロールに対して、ますます関心が高まっています。
