キムチの食べ過ぎで高血圧
キムチを食べ過ぎると肥満、高血圧、高脂血症など慢性疾患にかかる危険が高くなるという研究結果が出たと中央日報で伝えていました。記事によると韓国保健産業振興院が４０～６４歳の男女６１１２人を対象に慢性疾患と食べ物の関係を分析した研究から明らかになったという。
調査の結果、キムチを平均値（７８グラム）の３倍程度食べる５０、６０代の女性は平均摂取者より肥満になる危険が２７．８％、高血圧は２０．５％、高脂血症は３０．４％高かった。４０代の女性がキムチをそれだけ食べた場合は、肥満、高血圧には大きな影響を与えなかったが、高脂血症の危険は５０％近くにまで上ったそうだ。日本でも韓国と同じようにお漬物など塩分の高い食文化であるため注意が必要だ。
キムチの食べ過ぎで生活習慣病の危険
キムチを食べ過ぎると肥満、高血圧、高脂血症など慢性疾患にかかる危険が高くなるという研究結果が出た。
